Produktname: Forest Dust – BBQ-Rub für Wild & dunkles Fleisch
Verwendung: Trockenrub zum Einreiben von Wildfleisch vor dem Garen
Nettofüllmenge: 50 g
Konsistenz: Fein gemahlen
Geschmack: Würzig, leicht süßlich, mit beerig-waldiger Tiefe
Farbe: Dunkelrot-braun
Aroma: Waldkräuter, dunkle Beeren, Rauch, Gewürze mit Tiefe
Empfohlen für:
- Reh- und Hirschrücken
- Wildschwein-Keule oder Gulasch
- Hackfleisch für Wild-Burger
- Dutch Oven-Gerichte und BBQ-Schmorfleisch
Anwendungstipp:
Das Fleisch großzügig mit dem Rub einreiben, 1–2 Stunden ziehen lassen.
Anschließend langsam bei indirekter Hitze oder im Dutch Oven garen.
Optional vor dem Servieren mit Wildfond oder Beerenjus glasieren.
Technische Angaben:
Zutaten (gemahlen): Wacholderbeeren, schwarzer Pfeffer, Piment, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Zwiebel, Zimt, Nelken, Koriander, Orangenschale, Espresso, Brombeere, Chili, Salz, Zucker
Allergene:
Kann Spuren von Senf, Sellerie, Sesam, Soja, Nüssen, glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen und anderen gemahlenen Rohstoffen enthalten.
Verpackung:
Glasbehälter mit lebensmittelechtem Korkverschluss
Wiederverwendbar & aromadicht
Lagerung: Kühl, trocken & lichtgeschützt
Mindestens haltbar bis: siehe Bodenetikett
Herkunft: Handgemischt in Deutschland
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